Tra i trulli della Valle d'Itria: il viaggio dietro l'etichetta

A pochi chilometri dal mare, la Valle d'Itria racconta un'altra Puglia: quella dei muretti a secco, degli ulivi secolari e dei trulli che punteggiano le colline come funghi di pietra.

Per l'edizione MUMA dedicata a questo territorio, abbiamo cercato ingredienti che raccontassero la terra più che il mare: timo selvatico raccolto lungo i sentieri tra Locorotondo e Cisternino, mandorle tostate, una nota resinosa di pino d'Aleppo.

Il risultato è un gin più terroso rispetto alle altre edizioni della collezione, pensato per essere gustato lentamente, magari al tramonto, seduti su un muretto a secco con vista sulle colline.