Capri: distillare l'isola più fotografata del Mediterraneo

I Faraglioni di Capri sono probabilmente l'immagine più riconoscibile della costiera. Per l'edizione a loro dedicata, volevamo catturare non solo il paesaggio, ma l'odore che accompagna chi arriva sull'isola in barca: agrumi, salsedine, macchia mediterranea.

Il limone di Capri, dal profumo intenso e poco acido, è il cuore di questa edizione. Lo abbiamo bilanciato con basilico fresco e un tocco di sale marino, per restituire quella sensazione di aria salmastra che si respira dal mare guardando i Faraglioni.

È probabilmente l'edizione più estiva della collezione: perfetta ghiacciata, in un bicchiere alto, con tanto ghiaccio e una fetta di limone spessa.